Муравейник
Время летит, но торт «Муравейник», приготовленный по «бабушкиному» рецепту, всегда будет актуален. Его нежный вкус мы помним с детства, и неважно, сколько нам лет - он навсегда оставил незабываемый след в нашей памяти.
Ингредиенты:
- три с половиной стакана муки в/c
- полстакана сахара
- стакан (200 гр.) сметаны
- 200 гр. нежного сливочного масла
- щепотка соли (по желанию)
- пол ч. ложки соды или 1 пакт. разрыхлителя
- баночка сгущенки вареной
- 200 гр. слив. масла (на крем)
- мак или шоколадная стружка для посыпки
Способ приготовления:
1. Муку просеиваем, добавляем в нее сл/ масло, сметану, сахар, чуть соли и соды. Руками замешиваем тесто и пропускаем его через мясорубку. Выкладываем полученные ломтики на противень и выпекаем до готовности при 180-градусной температуре.
2. Пока ломтики запекаются, готовим крем: кладем в миску мягкое масло, смешиваем его со сгущенным молоком (вареным), и взбиваем ингредиенты до однородной консистенции.+ добавляем мак.
3.ломтики остужаем и толчем, но не до пыли. Должны получиться средние крошки. Выливаем в них полученный крем и все перемешиваем.
4. выкладываем горочкой торт. Сверху посыпаем шоколадной крошкой и убираем в холодильник на часа три, а лучше на ночь. После чего достаем и наслаждаемся десертом
Людмила Фролова (Гришанова)